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一个人在家吃饭

2012-9-13 13:44| 发布者: 谦夫子| 查看: 2277| 评论: 0|原作者: 漫步田野

摘要: 儿子上高中了,在学校里吃饭,老公事情多也不经常回家吃饭,家里就剩下我自己了,按理说一个做饭是很难的,尤其是炒菜,做多了一人吃不了,少了呢又不值得去做。但我却自得其乐,尤其是夜晚,一个人在家吃饭我反倒觉 ...
儿子上高中了,在学校里吃饭,老公事情多也不经常回家吃饭,家里就剩下我自己了,按理说一个做饭是很难的,尤其是炒菜,做多了一人吃不了,少了呢又不值得去做。但我却自得其乐,尤其是夜晚,一个人在家吃饭我反倒觉得自由自在。
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?????? 平时上班时,老爸让我到他家吃饭,说我一个人做饭麻烦,再者上午上班紧张,让我到他家吃饭,但我很少去,一来父母都年纪大了,多一人多做一个菜,还要多洗碗,也很麻烦;二来他们没啥事,饭做好了就可以吃,不用等我,有时要等到十二点多;三来年纪大了吃的口味也不同;第四吗,我早上上班匆匆忙忙,干不完的活,回去做饭可以统筹兼备,一边做饭还可以一边洗衣服,干点家务等。种种原因,无论多忙,我还是喜欢在家吃饭,最重要的是我这人特别讲究,还不喜欢到街上吃饭,尤其是小吃店,大排档之类的,还浪费钱,很是讨厌。一到儿子星期天,他爷俩“兴致勃勃”,要到街上吃饭,我很不情愿,就会让他爷俩大扫兴,尤其是儿子。儿子大了很懂事,有时提出来到街上吃小吃,看我不乐意,也就不去了。这样老公又会埋怨我“扫儿子的兴”。
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????? 开学了,上学的上学,上班的上班。大家都各忙各的,等到老公有事也不回家吃饭,家里只剩下我一个孤家寡人了。我呢,也自得其乐,有时虽然忙点累点,但也有好处。一切以自我为中心,想怎么做就怎么做,想不做就不做,谁也干涉不了。我做饭一贯好“发明创造”,更擅长“突发奇想”,一个人在家做饭更有利于我的“创新”。
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????? 还有我喜欢吃的,不一定老公和儿子也喜欢,于是,独自一人在家,就是以我为主了。我很喜欢吃玉米、紫红薯、芋头之类的杂粮,除了玉米儿子爱吃之外,其他的他爷俩都不爱吃,但等到我一人在家吃饭时,我就可以成全自己了。还比如,我喜欢吃南瓜,从乡下带回许多南瓜,这都是绿色环保的好食品,也是我的热爱。他俩不爱吃,于是我便变着花招做,我把南瓜削皮洗干净,切大块连籽和瓤(据说吃南瓜子和核桃仁可以预防头发早白呢)一起放进水里煮熟,然后把面放进去烫,等面烫好之后冷凉,然后捏成团,再包上糖,用油一炸,比普通的糖糕好吃多了(南瓜可以预防糖尿病),如果不喜欢吃糖的人,就直接油炸也好的很;另一种做法直接用面杖擀好,再用平底锅烙饼,也非常好吃。第二种做法,把蒸好的南瓜和面粉一起和面,在放进发酵粉,做成窝窝头或者烙饼都可以。有一次,我和的面太多了,烙饼太多很麻烦,于是我就突发奇想,做成窝窝头,用锅蒸快一些,我就把剩下的面做成窝窝头,放进电饭锅里蒸,没想到还挺好吃的。第二天早上,把剩下的热热,老公吃了赞不绝口“好吃”!第三吗,就是我们常规的吃法,熬成南瓜汤,或切成块蒸着吃。其实,南瓜炒炒当菜,但一定记住盐要少,这样咸里又带点甜,很可口的。暑假期间,一天三顿我都让南瓜唱主角,有的是南瓜“独角戏”,只不过变换了不同的做法,夜里烙的南瓜饼,儿子一连吃了两个大饼,吃的胃都发涨,我才想起来南瓜不能吃多了,吃多了容易涨胃,看着儿子不舒服的样子,我既想笑又后悔,现在想起这事,我都忍不住大笑起来。其实,我自己也吃了不少,可能是我的胃更适应一些。
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???? 我一个人在家,还有一样经常好做的就是熬粥。我熬得粥可就丰富多彩了。我们家喜欢吃糯米稀饭,一来熟得快,二来大家都喜欢。但是我从不做单一的稀饭。我从超市买的有红豆、黑豆、绿豆、花豆;还有荞麦片、燕麦仁、玉米丝、花生;除此之外,还有黑米、香米、薏米、小米。真是应有尽有。这样我会分不同的季节熬不同的“百宝粥”。有时我还加进紫红薯、山药、红枣、梨、苹果等等。我的外甥女到我家吃饭经常说:“我姨做稀饭,能放进去的都放进去。”当我一人在家吃饭时,我就“想入非非”了,熬一锅喷喷香的“百宝粥”,再炒一个青菜,真是自得其乐也。有时说不定一顿就做了三顿的饭,就更省事了。
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??? “醉翁之意不在酒”,在乎“自在其乐”也。一个人在家吃饭最大的快乐,就是“自在”。饭想什么时间做就什么时间做,没人抱怨。还有饭做好了,想什么时间吃就什么时间吃,没人催。我这人做事喜欢“一鼓作气”,不把事情做好不放手。老公在家,如果是他做饭我洗衣服,他把饭做好就喊我吃饭,如果我的衣服没洗完时,我就想洗完再吃,于是让他先吃,他就会抱怨:“吃了再洗不一样吗?一会饭凉了还得热,。”可我不喜欢“拖拉”呀,于是也免不了拌嘴。一个人在家就不会了,谁也不会责备自己。可是“自由”过度,也会出错,有时稀饭在电饭锅里熬干了也忘了关电源;还有时菜炒了一会去上网,一锅菜都烧糊了;再有时,饭做好了放在那,时间长了凉了又去热,现做的饭又成了“剩饭”。不管怎样,我不说都不会有人知道的,更不会有人责备了。有时我还是忍不住告诉老公,老公嗤之以鼻:“我知道你会干那事”。当然了,我永远是我,我永远做我自己。

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